Kouglof

Un week-end, une pâtisserie.

Kouglof

 

Ingrédients du Kouglof

  • environ 60g d’amandes effilées
  • 150g de raisins secs
  • 6cl de Kirsh
  • 500g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150g de beurre très froid coupé en dés
  • 110g de sucre en poudre
  • 10g de levure boulangère
  • 20cl de lait tiède
  • 2 oeufs à température ambiante légèrement battus
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron
  • Sucre glace pour saupoudrer

Recette du Kouglof

  1. Badigeonne de beurre fondu un moule à kouglof et répartis les amandes dans le fond du moule
  2. Dans un bol, fais tremper les raisins secs dans le Kirsh
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